Espaguete com frutos do mar

500 g de espaguetes
300 g de camarões
300 g de lulas
100 g de mariscos sem concha
300 g de vongoles com concha
6 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de manjericão
400 g de tomates sem pele
pimenta dedo-de-moça a gosto
sal e pimenta do reino


Limpe os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e os camarões em pedaços de 2 cm, reservando 4 inteiros para a decoração.

Coloque água para ferver e salgue levemente. Em uma panela, coloque metade do azeite de oliva e a cebola picada.

Refogue até que a cebola esteja bem macia e acrescente os tomates, cozinhe até dar ponto ao molho e tempere com sal e pimenta-do-reino acrescentando também as folhas de manjericão.
Reserve.

Coloque a massa para cozinhar. Aqueça o azeite de oliva restante em uma frigideira, coloque um pedaço de 1 cm de pimenta dedo-de-moça e acrescente pela ordem, camarões refogando-os por 1 minuto.

Acrescente o alho picado, refogue e coloque as lulas, os mariscos e os vongoles, refogue por
cerca de 3 minutos.

Salpique com a salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Escorra a massa e misture bem ao molho de tomates, coloque em uma travessa e regue com o refogado de frutos do mar. Misture levemente.

camarão e queijo uma deliciosa combinação.

1 kg de camarão médio limpo
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem semente picados
3 colheres de sopa de molho de tomate
250 g de requeijão
Suco de 1/2 limão
Folhas de alfavaca
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
Ervas finas a gosto

1.Primeiro tempere o camarão com sal a gosto, suco de 1/2 limão e folhas de alfavaca
2.Mexa e deixe o camarão descansar por 15 minutos
3.Depois derreta a manteiga e jogue a cebola
4.Mexa até dourar
5.Em seguida, despeje o tomate e o molho de tomate
6.Deixe cozinhar por alguns minutos
7.Depois, adicione o camarão já temperado
8.Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa da panela fechada
9.Quando o camarão já estiver cozido, coloque pimenta e ervas finas a gosto
10.Por último, adicione o requeijão e mexa até o queijo desmanchar
11.O prato está pronto
12.Para finalizar, coloque o camarão numa travessa e salpique queijo ralado para dar um gostinho especial à receita

Bobo de camarão 02 bem prático.

# 1 Kg de camarões frescos
# sal
# - 3 dentes de alho picados e amassados
# - suco de 1 limão
# - pimenta do reino
# - 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
# - 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
# - 1 folha de louro
# - 6 colheres de sopa de azeite de oliva
# - 2 vidros de leite de coco
# - 1 maço de cheiro verde picado
# - 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
# - 2 pimentões verdes bem picadinhos
# - 2 colheres de sopa de azeite de dendê

1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
2. Deixe marinar
3. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
4. Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
5. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
6. Acrescente os camarões e frite
7. Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
8. Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

Camarão Baiano

Camarão Baiano

# 1 kg de camarões
# sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
# 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
# 2 colheres de sopa de óleo de soja
# 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
# leite de coco
1. Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir
2. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes
3. Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo
4. Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente
5. Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos
6. Por fim, junte o azeite de dendê
7. Pimenta a gosto